Recette Curry de poivrons au lait de coco

Recette Curry de poivrons au lait de coco

500 à 600 g de crevettes décortiquées

3 poivrons (rouge, vert et jaune)

4 tomates

1 oignon

40 cl de lait de coco

1 à 2 cuillères à café de curry

2 cuillères à soupe d'huile

coriandre fraîche

sel et poivre

Préparation Curry de poivrons au lait de coco

1 Peler et émincer l'oignon. Retirer le pédoncule et les graines des poivrons et les couper en lamelles. Couper les tomates. 

2 Faire chauffer l'huile dans un faitout ou dans un wok. Y faire revenir l'oignon puis ajouter le curry, et remuer pendant une minute. Ajouter les poivrons et les tomates, et verser le lait de coco. Saler et poivrer. 

3 Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajouter les crevettes dans les 5 dernières minutes. Verser le tout dans un plat et décorer de feuilles de coriandre.

وصفه الكاري الفلفل إلى حليب جوز الهند 500 إلى 600 غرام من الفلفل 3 4 (الأحمر والأخضر والأصفر) الجمبري مقشر الطماطم 1 البصل 40 cl حليب جوز الهند 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الكاري 2 ملعقة كبيرة من زيت الكزبرة، الطازجة ملح وفلفل "الكاري إعداد" الفلفل إلى حليب جوز الهند 1 قشر ويقطع البصل. إزالة ساق والبذور من الفلفل وقطع إلى شرائح. قطع الطماطم. 

2 الزيت الحرارة في فرن الهولندية أو المقلاة. جعل البصل ثم إضافة الكاري ويقلب لمدة دقيقة واحدة. إضافة الطماطم والفلفل، وصب حليب جوز الهند. الملح والفلفل. 

3 ينضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة. إضافة الجمبري في آخر 5 الدقائق. صب الخليط في طبق وتزين بأوراق الكزبرة