La boule de neige

Préparation

1Travaillez les oeufs avec les deux 

sucres.

Ajoutez l'huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Bien

2mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

3Enfournez à 180°C pendant 10 minutes.

4Une fois sortie du four, trempez les boulettes dans de la confiture d'abricot

parfumé avec 3 à 4 cuillères d'eau de fleur d'oranger et passez les dans la noix

de coco.